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名稱
編號(hào)
拉丁屬名
資源描述
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Leuconostoc pseudomesenteroides
/ 研究；
Leuconostoc mesenteroides
/ 研究；
Enterobacter sp.
/ 研究；用于發(fā)酵肉制品的研究
Lactiplantibacillus plantarum
/ 研究；發(fā)酵面制品
Enterococcus durans
/ 研究；
Lacticaseibacillus paracasei
/ 研究；
Pediococcus pentosaceus
/ 研究；教學(xué)；生產(chǎn)；生產(chǎn)泡菜
Lactiplantibacillus plantarum
/ 研究；教學(xué)；生產(chǎn)；發(fā)酵泡菜制品。
Lactiplantibacillus plantarum
/ 研究；生產(chǎn)；發(fā)酵面制品。
Lactiplantibacillus plantarum
/ 研究；
Lactiplantibacillus plantarum
/ 研究；用于發(fā)酵乳品研究
Lactiplantibacillus plantarum
/ 研究；
Enterococcus durans
/ 研究；
Lactiplantibacillus paraplantarum
/ 研究；教學(xué)；生產(chǎn)；發(fā)酵泡菜制品。
Lactiplantibacillus plantarum
/ 研究；教學(xué)；生產(chǎn)；生產(chǎn)酸奶
Companilactobacillus alimentarius
/ 研究；教學(xué)；生產(chǎn)；發(fā)酵制乳制品，生產(chǎn)青貯飼料，制作泡菜。
Enterococcus durans
/ 研究；
Bacillus velezensis
/ 研究；用于發(fā)酵乳品研究
Lactobacillus helveticus
/ 研究；生產(chǎn)；制作酸奶子。
Lactiplantibacillus plantarum
/ 研究；
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