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名稱
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編號
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拉丁屬名
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資源描述
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|---|---|---|---|---|
Zygoascus sp. | / / 研究；教學(xué)；分析檢測 | |||
Yamadazyma sp. | / / 研究；教學(xué)；分析檢測 | |||
Erythrobasidium sp. | / / 研究；教學(xué)；分析檢測 | |||
Wickerhamiella versatilis | / / 豆瓣釀造 | |||
Hanseniaspora vineae | / 葡萄酒釀造 | |||
Hanseniaspora uvarum | / 葡萄酒釀造 | |||
Metschnikowia sinensis | / / 葡萄酒釀造 | |||
Issatchenkia orientalis | / / 葡萄酒釀造 | |||
Filobasidium magnum | / / 葡萄酒釀造 | |||
Vishniacozyma tephrensis | / 葡萄酒釀造 | |||
Mrakia sp. | / / 分類；研究 | |||
Pichia membranifaciens | / / 用于果酒釀造研究研究,釀造的果酒酒精度低，香氣濃郁 | |||
Starmerella etchellsii | / / 豆瓣釀造// | |||
Wickerhamomyces subpelliculosus | / / 豆瓣釀造 | |||
Aureobasidium pullulans | / / 葡萄酒釀造 | |||
Rhodotorula graminis | / 葡萄酒釀造 | |||
Papiliotrema sp. | / / 分類；研究 | |||
Diddensiella sp. | / / 研究；教學(xué)；分析檢測 | |||
Hyphopichia sp. | / / 研究；教學(xué)；分析檢測 | |||
Wickerhamiella versatilis | / / 豆瓣釀造 |