酵母浸出粉胨葡萄糖瓊脂培養(yǎng)基的適用范圍及應用場景！
小楊 / 2025-12-11 09:19:09
酵母浸出粉胨葡萄糖瓊脂培養(yǎng)基（YPD 培養(yǎng)基）是一種營養(yǎng)豐富的非選擇性培養(yǎng)基，核心適用范圍是各類酵母的分離、培養(yǎng)、純化與保藏，同時也可用于部分真菌和兼性厭氧細菌的培養(yǎng)，具體適用對象和場景如下：
一、核心適用對象：各類酵母菌株
YPD 培養(yǎng)基的營養(yǎng)配比（速效碳源 + 全面氮源 + 生長因子）高度適配酵母的生長代謝需求，是酵母培養(yǎng)的“通用型培養(yǎng)基”，常見適用酵母包括：
1、模式酵母菌株
如
釀酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）、
畢赤酵母（Pichia pastoris）、
解脂耶氏酵母（Yarrowia lipolytica）等，廣泛用于分子生物學實驗（如基因克隆、蛋白表達）、發(fā)酵工程研究。
2、工業(yè)與食品相關酵母
啤酒酵母、
面包酵母：用于菌種活化、發(fā)酵性能檢測、菌落形態(tài)觀察。
產(chǎn)酯酵母、產(chǎn)酶酵母：用于篩選高產(chǎn)菌株，評估菌株生長速率和代謝活性。
3、環(huán)境與臨床分離酵母
如從土壤、水體、食品樣品中分離的野生酵母菌株，或臨床樣本中檢出的念珠菌（如
白念珠菌），可在 YPD 培養(yǎng)基上快速形成單菌落，便于后續(xù)鑒定。
二、次要適用對象：部分真菌和兼性厭氧細菌
1、絲狀真菌
部分營養(yǎng)需求不苛刻的絲狀真菌（如
構巢曲霉、
米曲霉的菌絲體階段）也可在 YPD 培養(yǎng)基上生長，但相比真菌專用培養(yǎng)基（如 PDA 培養(yǎng)基），菌絲生長速度較慢，孢子形成能力較弱，因此僅用于臨時培養(yǎng)，不適合長期保藏或孢子誘導。
2、兼性厭氧細菌
少數(shù)營養(yǎng)需求較高的兼性厭氧菌（如
乳酸菌、部分芽孢桿菌）可在 YPD 培養(yǎng)基上生長，但由于 YPD 無抑菌成分，培養(yǎng)時易被雜菌污染，因此僅用于純菌株的短期活化，不適合樣品中的細菌分離。
三、典型應用場景
1、菌種活化與保藏
從甘油管、凍干粉中復蘇酵母菌株時，接種 YPD 平板可快速獲得活性菌落；
制備酵母斜面菌種，在 4℃短期保藏（1~2 個月），操作簡便且能維持菌株活力。
2、分離純化與菌落計數(shù)
對土壤、發(fā)酵液、食品等復雜樣品進行梯度稀釋，涂布 YPD 平板后挑取單菌落，實現(xiàn)酵母純培養(yǎng)；
用于酵母活菌計數(shù)，計算樣品中酵母的菌落形成單位（CFU）。
3、生理生化特性研究
觀察酵母菌落形態(tài)（大小、顏色、邊緣、濕潤度），測定菌株的生長曲線、代時，或用于酵母的藥敏試驗（需在培養(yǎng)基中添加抗生素）。
4、分子生物學實驗
作為酵母轉化子的篩選培養(yǎng)基（需額外添加篩選標記），或用于擴增酵母菌體以提取基因組 DNA、RNA。
四、不適用范圍
選擇性分離場景：YPD 無抑菌成分，無法區(qū)分酵母與細菌、霉菌，若需從雜菌污染的樣品中分離酵母，需在培養(yǎng)基中添加抗生素或放線菌酮抑制細菌/霉菌生長。
營養(yǎng)缺陷型菌株篩選：YPD 營養(yǎng)全面，無法篩選氨基酸、核苷酸缺陷型酵母，這類實驗需使用SD 培養(yǎng)基（合成限定培養(yǎng)基）。
嚴格厭氧菌培養(yǎng)：YPD 培養(yǎng)基未添加厭氧還原劑，無法滿足嚴格厭氧菌的生長需求。
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