總大腸菌群、糞大腸菌群和大腸桿菌的關(guān)系與區(qū)別是什么？
小楊 / 2025-05-16 09:32:23
1、總大腸菌群（Total Coliforms）
定義：
檢測(cè)方法：
通過(guò)乳糖發(fā)酵法（如多管發(fā)酵法或?yàn)V膜法），在37°C培養(yǎng)24-48小時(shí)，觀察產(chǎn)酸產(chǎn)氣現(xiàn)象。
指示意義：
反映水體或食品是否受到微生物污染，但無(wú)法區(qū)分污染來(lái)源（可能來(lái)自環(huán)境或糞便）。特異性較低，可能包含非糞便來(lái)源的細(xì)菌。
2、糞大腸菌群（Fecal Coliforms）
定義：
總大腸菌群中能在44.5°C高溫下發(fā)酵乳糖產(chǎn)酸產(chǎn)氣的亞群，主要包括大腸桿菌（E. coli）和少數(shù)其他耐熱菌。
檢測(cè)方法：
在44.5°C高溫條件下培養(yǎng)，篩選出耐熱的糞便來(lái)源菌種。
指示意義：
更直接指示糞便污染，因?yàn)檫@類細(xì)菌主要存在于溫血?jiǎng)游锬c道中。但可能包含少量非致病菌。
3、大腸桿菌（Escherichia coli, E. coli）
定義：
糞大腸菌群中的一種特定細(xì)菌，屬于埃希氏菌屬，是糞便污染的最直接指示菌。
檢測(cè)方法：
特異性檢測(cè)方法（如酶底物法檢測(cè)β-葡萄糖醛酸酶）。
指示意義：
明確指示近期糞便污染，且可能提示致病風(fēng)險(xiǎn)。
三者的層級(jí)關(guān)系
（總大腸菌群包含糞大腸菌群，糞大腸菌群包含大腸桿菌）
核心區(qū)別
系與區(qū)別是什么？.png)
應(yīng)用場(chǎng)景
總大腸菌群：初步篩查污染（如飲用水源常規(guī)監(jiān)測(cè)）。
糞大腸菌群：確認(rèn)是否受糞便污染（如海灘水質(zhì)評(píng)估）。
大腸桿菌：精準(zhǔn)判斷糞便污染及潛在健康風(fēng)險(xiǎn)（如疫情調(diào)查或食品安全檢測(cè)）。
通過(guò)區(qū)分三者，可逐步鎖定污染來(lái)源與風(fēng)險(xiǎn)程度，為衛(wèi)生管理提供依據(jù)。
歡迎訪問(wèn)微生物菌種查詢網(wǎng)，本站隸屬于北京百歐博偉生物技術(shù)有限公司，單位現(xiàn)提供微生物菌種及其細(xì)胞等相關(guān)產(chǎn)品查詢、咨詢、訂購(gòu)、售后服務(wù)！與國(guó)內(nèi)外多家研制單位，生物醫(yī)藥，第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，科研院所有著良好穩(wěn)定的長(zhǎng)期合作關(guān)系！歡迎廣大客戶來(lái)詢！