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用途:用于變形桿菌檢測
明膠液化試驗方法及原理:
方法:取可疑菌落穿刺接種在明膠培養(yǎng)基內(nèi),35℃培養(yǎng)24小時,取出后放2-8度冰箱10-30min,如果仍為液體,實驗結(jié)果為陽性,否則為陰性。
原理:有些細菌具有明膠酶(亦稱類蛋白水解酶),能將明膠先水解為多肽,又進一步水解為氨基酸,失去凝膠性質(zhì)而液化。