和百歐博偉一起了解蜜環(huán)菌的詳細概述！-ATCC菌種
中國微生物菌種查詢網(wǎng) / 2018-10-22 14:08:40
和百歐博偉一起了解蜜環(huán)菌的詳細概述！-ATCC菌種
蜜環(huán)菌屬于擔子菌綱、傘菌目、真菌的一屬，子實體一般中等大。菌蓋直徑4-14cm，淡土黃色、蜂蜜色至淺黃褐色。老后棕褐色，中部有平伏或直立的小鱗片，有時近光滑，邊緣具條紋。菌肉白色。菌褶白色或稍帶肉粉色，老后常出現(xiàn)暗褐色斑點。菌柄細長，圓柱形，稍彎曲，同菌蓋色，纖維質(zhì)，內(nèi)部松軟變至空心，基部稍膨大。菌環(huán)白色，生柄的上部，幼時常呈雙層，松軟，后期帶奶油色。夏秋季在很多種針葉或闊葉樹樹干基部、根部或倒木上叢生。可食用，干后氣味芳香，但略帶苦味，食前須經(jīng)處理，在針葉林中產(chǎn)量大。
蜜環(huán)菌屬廣布于北美北部和歐洲，主要見于硬木森林或針葉樹混合林中。在適合的環(huán)境中蜜環(huán)菌可生活數(shù)百年，經(jīng)鑒定有些個體可列入形體最大、壽命最長的生物體之列。蜜環(huán)菌屬的種類自夏末至秋季形成子實體（蘑菇），各種的子實體外形相似，菌褶沿菌柄向下延伸一段距離，菌傘基部有1或2個菌環(huán)。顏色從白色至金色。多數(shù)種類生于地面，但少數(shù)種類，包括假蜜環(huán)菌則直接生于木上。蜜環(huán)菌可從受精的白色孢子萌發(fā)。孢子體萌發(fā)后形成菌絲，菌絲為分枝的絲狀體，由細胞組成，菌絲聚集成索狀的長束，稱為根狀菌索。根狀菌索在地下生長，形成范圍很大的網(wǎng)絡，在土壤中蔓延，從朽木或活樹的根上尋找營養(yǎng)。根狀菌索分泌能消化食物的酶，消化的食物由菌絲的壁吸收。根狀菌索藏于地下，能耐受極高和極低的溫度，包括地面上的森林火災。只要有適宜的森林生長條件，墊狀的菌絲體可生長到驚人的大小。1922年在密歇根州上半島克里斯特爾福爾斯附近的櫟樹混合林中，發(fā)現(xiàn)一個鱗莖蜜環(huán)菌的菌絲體，呈墊狀生長。對采自該地區(qū)的一些蘑菇樣本進行了遺傳學測試，結果證明，所有這些蘑菇均由同一株地下的菌絲體生出，菌絲體蔓延的范圍達15公頃以上。估計其總重量為10噸，按已知的生長率計算，其年齡至少有1500歲。同年晚些時侯，在華盛頓州西南部的亞當斯山鑒定了一株蜜環(huán)菌；估計其年齡在400～1000歲之間；其大小達607公頃左右，大大超過密歇根發(fā)現(xiàn)的鱗莖蜜環(huán)菌株。
蜜環(huán)菌根據(jù)其不同的生長發(fā)育階段，可分為子實體和菌絲體兩大部分。
菌絲體
菌絲體是蜜環(huán)菌的營養(yǎng)器官，為極纖細的絲狀體，肉眼難辨其形狀。在著生蜜環(huán)菌菌索的樹皮下，能見由大量菌絲組成的菌絲塊或菌絲束，呈粉白色或乳白色。菌索是菌絲在不良的環(huán)境條件下或生長后期發(fā)生的適應性變態(tài)，即菌絲體交織肉結組成繩索狀的組織。菌索外層由菌絲分化形成較為緊密的外表皮組織，有一個尖端，色深，角質(zhì)化，是一種休眠體。菌索在生長時可以發(fā)生波長約530微米的藍綠熒光。菌索主要起運輸營養(yǎng)、水分和氧氣的作用，同時不斷進行增殖、延伸和尋找新的營養(yǎng)源。
子實體
即發(fā)育成熟的蜜環(huán)菌蘑菇，是它的繁殖器官。蜜環(huán)菌的子實體高約5～15厘米。菌蓋肉質(zhì)，扁半球形，逐漸平展，后下凹，直徑約7～9厘米，表面蜜黃色與栗褐色，多布以毛狀小鱗片，菌肉白色。菌柄細長圓柱形，淺褐色，稍部近白色，直徑約0.5～2.2厘米，纖維質(zhì)松軟，后中空，基部常膨大。菌柄上部接近菌褶處有一較厚的菌環(huán)，膜質(zhì)，松軟，有時為雙環(huán)，白色有暗色斑點。由于菌蓋表面呈蜜黃色，菌柄上部有環(huán)，所以叫“蜜環(huán)菌”。菌褶與菌柄相連，呈貼生至延生，由近白色逐漸變?yōu)槲郯缀稚?，老時有銹色斑。孢子印無色或微具黃色，光滑，橢圓形或近卵圓形。