GB 4789 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 標準菌株推薦
中國微生物菌種查詢網(wǎng) / 2016-01-29 08:14:40
GB 4789 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 標準菌株推薦
《GB 4789食品安全國家標準 食品微生物學檢驗》是目前我國食品安全領域微生物檢測的重要標準。在承擔國家科技部 十二五 支撐計劃項目《傳統(tǒng)發(fā)酵食品制造危害微生物檢驗控制標準菌株研究與應用 》基礎上，針對標準中涉及的食源性微生物菌種，建立了一套檢驗標準檢測用菌株(見附件)，供食品監(jiān)督管理部門、檢驗檢疫機構、衛(wèi)生防疫部門、大專院校、科研院所和食品企業(yè)微生物實驗室使用。備注：腸道出血性大腸埃希氏菌Escherichia coli EHEC歸屬于產(chǎn)志賀毒素大腸埃希氏菌Escherichia coli STEC，按照標準要求，腸道出血性大腸埃希氏菌Escherichia coli EHEC和產(chǎn)志賀毒素大腸埃希氏菌Escherichia coli STEC選購其一即可。
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