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美術(shù)綠染色茶葉的快速檢測

（美術(shù)綠染色茶葉速測管使用說明）

方法編號：CDC-2043

1. 適用范圍：本方法適用于對陳舊綠茶翻新烘焙時(shí)加入美術(shù)綠等無機(jī)含鉻鹽類粉末染料進(jìn)行造假現(xiàn)象的快速篩查。

2. 檢測意義：美術(shù)綠，也稱“鉛鉻綠”、“翠鉻綠”，是一種工業(yè)顏料。曾有報(bào)道：有不法份子用其對陳舊茶葉進(jìn)行染色。美術(shù)綠可對人的中樞神經(jīng)、肝、腎等器官造成極大損害，并會引發(fā)多種病變。

3. 物理檢測：取5g茶葉，加入100ml沸水，浸泡5分鐘，攪動后將茶水倒入一透明容器中，放置30分鐘后，容器底層出現(xiàn)藍(lán)綠色沉淀為陽性結(jié)果。

4. 化學(xué)檢測：取茶葉2 g于容器中，加入40mL沸水（如果不是純凈水，需要測試水中本底含鉻量），浸泡5min，攪動后趁熱從中吸取1ml加入到含有固體試劑的試管中，將試劑搖溶，5～10分鐘內(nèi)，如果樣液出現(xiàn)粉紅或紫紅色，將速測管與對照色卡進(jìn)行對比，找出與色卡相同或相近的色階，該色階上的數(shù)值乘以20（樣品稀釋的倍數(shù)），即為樣品中六價(jià)鉻的含量mg/kg。

5 注意：國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：生活飲用水中六價(jià)鉻含量應(yīng)小于0.05 mg/L。用鉛鉻綠粉末直接染色的茶葉中，六價(jià)鉻含量會大于2mg/kg以上。如果造假份子采用鉛鉻綠的水溶液對陳茶進(jìn)行處理，鉛鉻綠中的六價(jià)鉻會有大量還原為三價(jià)鉻而影響到本方法的靈敏度，一旦采用濕法（溶液）染色的茶葉，往往在外觀上就會有與正常茶葉異樣的感覺。對于異常茶葉樣品，應(yīng)送實(shí)驗(yàn)室進(jìn)一步確證。

6. 包裝與效期：，速測管20支/包，比色卡1片。試劑避光、常溫保存，保質(zhì)期24個(gè)月。