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中文名稱：拜氏梭菌
拉丁名稱：Clostridium beijerinckii
來源歷史：←內蒙輕工研究所（J-3）←廣東江門酒廠
收藏時間：1959-00-00
資源歸類編碼：15131711101
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；生產(chǎn)
特征特性：G-，菌體桿狀，運動。液體培養(yǎng)有丁酸味，有沉落物。明膠液化。無色素。發(fā)酵葡萄糖、蔗糖、淀粉。接觸酶陽性，好氧，耐受溫度32℃。牛奶反應不產(chǎn)酸，不完全還原。
具體用途：提高白酒的丁酸已酯之含量。
生物危害程度：四類
培養(yǎng)基編號：CM0162
培養(yǎng)基名稱：丙酮丁醇梭菌培養(yǎng)基(Clostridium Acetobutylcum Medium)
培養(yǎng)基成分：（1）全玉米粉加水調成糊，倒入沸水中，使其濃度為5%，不斷攪拌，煮1h。分裝于已滅菌的試管中，1.5kg/cm2 壓力下滅菌90min。（代替巴氏滅菌）（2）冷卻后接種。（3）接種后將試管放入沸水浴中熱處理1～2min。（4）將試管立即在冷水中冷卻，揩干試管。（5）37℃厭氧培養(yǎng)7～10天，如糊化液全部液化，頂蓋浮在上面，下部有云帶，即表明生長良好，可作為種子，按上述步驟再傳一代，即可擴大培養(yǎng)。
培養(yǎng)溫度：37℃
需氧類型：厭氧
保存方法：真空冷凍干燥法
共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享
提供形式：凍干物