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中文名稱：類干酪乳桿菌
拉丁名稱：Lactobacillus paracasei
來源歷史：←陳芝蘭分離
收藏時間：2007/5/17
原始編號：S2-13
原產(chǎn)國：中國
資源歸類編碼：15131319101
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；生產(chǎn)
特征特性：菌落小、光滑、突起、乳白色、無透明圈；菌體呈長桿；G+，不運動；H2O2酶試驗、硝酸還原試驗、H2S試驗陰性， pH4.5生長， 15℃生長，45℃不生長；利用葡萄糖、苦杏仁苷、纖維二糖、七葉靈、果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖、甘露醇、甘露糖、棉籽糖、水楊苷、核糖、山梨醇、蔗糖、海藻糖、木糖等糖類產(chǎn)酸，不利用阿拉伯糖、松三糖、鼠李糖等糖類產(chǎn)酸。
具體用途：發(fā)酵乳類，用于益生菌類保健食品生產(chǎn)。
生物危害程度：四類
培養(yǎng)基編號：CM0006
培養(yǎng)基名稱：MRS培養(yǎng)基
培養(yǎng)基成分：酪蛋白胨 10.0g，牛肉膏 10.0g，酵母粉 5.0g，葡萄糖 5.0g，乙酸鈉 5.0g，檸檬酸二銨 2.0g，Tween 80 1.0g，K2HPO4 2.0g，MgSO4.7H2O 0.2g，MnSO4.H2O 0.05g，CaCO3 20.0g，瓊脂 15.0g，蒸餾水 1.0L，pH6.8。
*培養(yǎng)CICC 10774時pH需調(diào)至5.0.
培養(yǎng)溫度：37℃
需氧類型：好氧
分離基物：發(fā)酵牦牛乳
采集地：西藏自治區(qū)拉薩市
保存方法：真空冷凍干燥法
共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享
提供形式：凍干物