中文名稱：植物乳植物桿菌
拉丁名稱：Lactiplantibacillus plantarum
曾用名：植物乳桿菌 Lactobacillus plantarum
模式菌株： 否
來源歷史：←菌工所
收藏時間：1953/1/1
原始編號：LB2
特征特性：G+，菌體短桿狀，成對排列，無芽胞。菌落圓形，表面光滑，隆起，邊緣整齊，乳白色，不透明。發(fā)酵果糖、麥芽糖、乳糖，不發(fā)酵阿拉伯糖、木糖，從葡萄糖和葡萄糖酸鹽產(chǎn)酸，接觸酶陰性，兼性厭氧，15℃生長，45℃不生長。產(chǎn)乳酸。
參考用途：乳酸發(fā)酵。
生物危害程度：四類
致病對象：無
培養(yǎng)條件
培養(yǎng)基： MRS培養(yǎng)基
酪蛋白胨 (胰酶消化) 10.0 g
牛肉浸粉 10.0 g
酵母浸粉 5.0 g
葡萄糖 20.0 g
吐溫 80 1.0 g
乙酸鈉 5.0 g
檸檬酸三銨 2.0 g
K2HPO4 2.0 g
MgSO4·7H2O 0.2 g
MnSO4·H2O 0.05 g
瓊脂 15.0 g
蒸餾水 1000.0 mL
pH 6.2～6.5
分離乳酸菌可添加CaCO3 20.0g。以上成分121℃，滅菌15 min。液體培養(yǎng)基不加瓊脂。推薦使用成品培養(yǎng)基。
培養(yǎng)溫度：30 ℃
需氧類型：好氧
