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中文名稱：東方伊薩酵母
屬名：Issatchenkia
種名加詞：orientalis
來源歷史：←四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設計院糖室(2.550)
收藏時間：2008.11.5
原始編號：3139(3)
原產(chǎn)國：
資源歸類編碼：15151113111
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；教學；生產(chǎn)
具體用途：釀酒。
特征特性：化能異養(yǎng)，嗜溫，趨酸，兼性厭氧。酵母菌培養(yǎng)基30℃培養(yǎng)3天，菌落圓形，有環(huán)紋，乳白色，質(zhì)干，邊緣微波紋，2.0-5.0mm。細胞卵形、橢圓形、臘腸形，單個或雙個，1.6-5.0×5.5-12.5μm。無性繁殖方式為芽殖。    
生物危害程度：四類
寄主名稱：
致病對象：無
致病名稱：
傳播途徑：
分離基物：
采集地：
基因元器件：
培養(yǎng)基：5°Bé麥芽汁 1.0L，瓊脂 15.0g，自然pH。
培養(yǎng)溫度：28-30℃
資源保藏類型：培養(yǎng)物
保存方法：真空冷凍干燥法
實物狀態(tài)：有實物
共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享
提供形式：凍干物