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平臺編號：bio-63287
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拉丁屬名： Issatchenkia orientalis
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規(guī)格：凍干粉/培養(yǎng)物
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用途：研究；生產(chǎn)；蟠桃香型，用于曲酒增香。
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服務(wù)費(fèi)用：
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注意事項(xiàng)：僅用于科學(xué)研究或者工業(yè)應(yīng)用等非醫(yī)療目的不可用于人類或動物的臨床診斷或治療，非藥用，非食用（產(chǎn)品信息以出庫為準(zhǔn)）
東方伊薩酵母
中文名稱：東方伊薩酵母
拉丁名稱：Issatchenkia orientalis
模式菌株： 否
來源歷史：←四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院(2.313) ←上海工業(yè)微生物研究所
收藏時間：2005-12-20
原始編號：1273
特征特性：化能異養(yǎng)；嗜溫；趨酸；兼性厭氧。酵母菌培養(yǎng)基30℃培養(yǎng)3天，菌落圓形，有環(huán)紋，乳白色，質(zhì)干，邊緣微波紋2-5mm。細(xì)胞卵形、橢圓形、臘腸形，單個、雙個2.5-5×5-18.5µm。假絲酵母型菌絲；無性繁殖方式為芽殖。
參考用途：蟠桃香型，用于曲酒增香。
生物危害程度：四類
致病對象：無
培養(yǎng)條件
培養(yǎng)基：0375 酵母菌培養(yǎng)基
葡萄糖 200.0 g
酵母浸粉 4.0 g
尿素 2.0 g
瓊脂 20.0 g
蒸餾水 1000.0 mL
pH 4.5
以上成分121℃，滅菌15 min。液體培養(yǎng)基不加瓊脂。
培養(yǎng)溫度：28 ~30 ℃
需氧類型：好氧
