中文名稱：植物乳植物桿菌
拉丁名稱：Lactiplantibacillus plantarum
曾用名：植物乳桿菌
模式菌株： 否
其它保藏中心編號：=AS 1.3
來源歷史：←上海工業(yè)微生物研究所(B702) ←天廚味精廠
收藏時間：2008-11-17
特征特性：革蘭氏陽性菌。在瓊脂斜面上即便生長也很稀薄。明膠穿刺不液化，大多數(shù)菌利用葡萄糖、果糖、甘露糖、阿拉伯糖等產(chǎn)酸。在一般肉汁中不能由硝酸鹽生成鹽酸鹽。
參考用途：測尼克酸等
生物危害程度：四類
致病對象：無
培養(yǎng)條件
培養(yǎng)基：0006 MRS培養(yǎng)基
酪蛋白胨 (胰酶消化) 10.0 g
牛肉浸粉 10.0 g
酵母浸粉 5.0 g
葡萄糖 20.0 g
吐溫 80 1.0 g
乙酸鈉 5.0 g
檸檬酸三銨 2.0 g
K2HPO4 2.0 g
MgSO4·7H2O 0.2 g
MnSO4·H2O 0.05 g
瓊脂 15.0 g
蒸餾水 1000.0 mL
pH 6.2～6.5
分離乳酸菌可添加CaCO3 20.0g。以上成分121℃，滅菌15 min。液體培養(yǎng)基不加瓊脂。推薦使用成品培養(yǎng)基。
培養(yǎng)溫度：30 ℃
需氧類型：好氧
