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黃曲霉中文名稱:黃曲霉
拉丁名稱:Aspergillus flavus
模式菌株: 否
來源歷史:←四川食品發(fā)酵研究設(shè)計院(3.239) ←南陽酒精廠
收藏時間:1978/11/30
特征特性:菌落顏色黃綠色,菌落中部有不規(guī)則溝紋,邊緣全緣。分生孢子頭柱狀,放射狀;分生孢子梗著生于基質(zhì)或氣絲,孢梗莖壁粗糙,有刺;產(chǎn)孢結(jié)構(gòu)單層;頂囊近球形;分生孢子球形,壁大部分有刺。產(chǎn)糖化酶,酶活較高。
參考用途:淀粉糖化用菌。
生物危害程度:四類
致病對象:無
培養(yǎng)條件
培養(yǎng)基:0077 麥芽汁瓊脂(Malt Extract Agar)
5°Bé麥芽汁 1000.0 mL
瓊脂 15.0 g
麥芽汁制備:大麥芽若干,粉碎后,加入4倍于麥芽重量的水,攪拌均勻,在55℃~60℃保溫箱中糖化4 h,取出過濾,得麥芽汁,測量此麥芽汁的體積和濃度(波美度Bé)后,分裝于已滅菌的三角瓶中。121℃,滅菌15 min后備用。以上成分121℃,滅菌15 min。液體培養(yǎng)基不加瓊脂。推薦使用成品MEA培養(yǎng)基。
培養(yǎng)溫度:28 ~30 ℃
需氧類型:好氧