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中文名稱：乳酸乳球菌

拉丁名稱：Lactococcus lactis

模式菌株： 否

來源歷史：←乳品科學教育部重點實驗室分離（4.0615）

收藏時間：2008/10/31

原始編號：38

原產國：中國

特征特性：發(fā)酵D-木糖、D-半乳糖、D-葡萄糖、D-果糖、D-甘露糖、N-乙酰葡糖胺、熊果苷、七葉靈、水楊苷、D-纖維二糖、D-麥芽糖、D-蔗糖、D-海藻糖、；不利用菊糖、D-松三糖、D-棉子糖、淀粉、糖原、木糖醇、龍膽二糖、D-松二糖、D-來蘇糖、D-塔格糖、D-巖藻糖、L-巖藻糖。

生物危害程度：四類

致病對象：無

分離基物：酸奶

采集地：新疆

培養(yǎng)條件

培養(yǎng)基：0005 乳酸菌培養(yǎng)基 I(Lactic Bacteria Medium I)

酵母浸粉 7.5 g

葡萄糖      10.0 g

番茄汁（壓榨全汁）      100.0 mL

蛋白胨      7.5 g

KH2PO4    2.0g

吐溫80    0.5 mL

瓊脂    15.0 g

蒸餾水      900.0 mL

pH 7.0

以上成分121℃，滅菌15 min。液體培養(yǎng)基不加瓊脂。

培養(yǎng)溫度：37 ℃

需氧類型：好氧