中文名稱：枯草芽胞桿菌
拉丁名稱：Bacillus subtilis
模式菌株： 否
來源歷史：←四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院菌種站分離(1.787)
收藏時間：2008/11/5
原始編號：MZQ150
原產(chǎn)國：中國
特征特性：CM0002培養(yǎng)基30℃培養(yǎng)2天，菌落乳白色，表面褶皺，無光澤；細胞桿狀、直或接近直，0.6-1.0×1.5-4.0µm；芽胞橢圓、近中生、單個；G+；形成芽胞后孢囊不膨大；運動，形成抗熱內(nèi)生孢子；微堿，有機化能，兼性厭氧；新分離菌株在缺乏生長因素的條件下能以氨作為唯一氮源生長；產(chǎn)生多肽抗菌素，可誘導(dǎo)產(chǎn)生青霉素酶。
參考用途：釀酒用。
生物危害程度：四類
致病對象：無
分離基物：大曲
采集地：四川綿竹大曲酒廠
培養(yǎng)條件
培養(yǎng)基：0100 葡萄糖營養(yǎng)瓊脂-II
牛肉浸粉 10.0 g
蛋白胨 10.0 g
葡萄糖 10.0 g
NaCl 5.0 g
瓊脂 15.0～20.0 g
蒸餾水 1000.0 mL
pH 7.0
以上成分121℃，滅菌15 min。液體培養(yǎng)基不加瓊脂。
培養(yǎng)溫度：30 ℃
需氧類型：好氧
