>
中國微生物菌種>
國內(nèi)微生物菌種資源>
米曲霉
其它中心編號:
中文名稱:米曲霉
屬名:Aspergillus
種名加詞:oryzae
來源歷史:←第一輕工業(yè)部發(fā)酵工業(yè)科學(xué)研究所←蘇聯(lián)引進
收藏時間:1958.00.00
原始編號:
原產(chǎn)國:
資源歸類編碼:15151913102
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究;生產(chǎn)
具體用途:醬油制曲。
特征特性:菌落質(zhì)地緊密,平坦;邊緣整齊;菌落初為淺白色,繼為淺橄欖黃色至橄欖灰色;反面蜜黃色;有滲出液。分生孢子頭放射狀;頂囊卵圓形,洋梨形,表面全面可育;產(chǎn)孢結(jié)構(gòu)單層;分生孢子球形,近球形,壁略粗糙。中性蛋白酶活力高,產(chǎn)橙黃色色素,無曲酸,無黃曲霉毒素。
生物危害程度:四類
寄主名稱:
致病對象:無
致病名稱:
傳播途徑:
分離基物:
采集地:
基因元器件:
培養(yǎng)基:5°Bé麥芽汁 1.0L,瓊脂 15.0g,自然pH。
培養(yǎng)溫度:28-30℃
資源保藏類型:培養(yǎng)物
保存方法:真空冷凍干燥法
實物狀態(tài):有實物
共享方式:公益性共享;資源純交易性共享;合作研究共享;資源交換性共享
提供形式:凍干物
源數(shù)據(jù)主鍵:2133