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中文名稱:假腸膜明串珠菌
拉丁名稱:Leuconostoc pseudomesenteroides
模式菌株: 否
來源歷史:←天津科技大學(xué)(13001)←長城葡萄酒廠
收藏時間:2007-02-09
特征特性:嗜酸。生長于pH 3.5-3.8葡萄汁和果酒中,在起始pH4.8的條件下生長更好。10%(體積分?jǐn)?shù))乙醇不抑制其生長。最適生長溫度22℃。要求增補(bǔ)有葡萄汁、番茄汁、泛酸或一種泛酸的葡萄糖衍生物的豐富培養(yǎng)基。
參考用途:發(fā)酵葡萄糖生成D(-)乳酸、和乙醇或乙酸。
生物危害程度:四類
致病對象:無
培養(yǎng)條件
培養(yǎng)基:0005 乳酸菌培養(yǎng)基 I(Lactic Bacteria Medium I)
酵母浸粉 7.5 g
葡萄糖 10.0 g
番茄汁(壓榨全汁) 100.0 mL
蛋白胨 7.5 g
KH2PO4 2.0g
吐溫80 0.5 mL
瓊脂 15.0 g
蒸餾水 900.0 mL
pH 7.0
以上成分121℃,滅菌15 min。液體培養(yǎng)基不加瓊脂。
培養(yǎng)溫度:23 ~25 ℃
需氧類型:好氧