中文名稱：植物乳植物桿菌
拉丁名稱：Lactiplantibacillus plantarum
曾用名：干酪乳桿菌
模式菌株： 否
來(lái)源歷史：←乳品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室(1.0374)
收藏時(shí)間：2007-02-09
原始編號(hào)：L41-1
特征特性：能利用果糖、甘露醇、蜜二糖、水楊苷、甘露糖；菌落邊緣不規(guī)則、微小、乳白色半透明、有光澤；45℃生長(zhǎng)。
生物危害程度：四類
致病對(duì)象：無(wú)
分離基物：稀奶油
采集地：內(nèi)蒙古自治區(qū)
培養(yǎng)條件
培養(yǎng)基：0006 MRS培養(yǎng)基
酪蛋白胨 (胰酶消化) 10.0 g
牛肉浸粉 10.0 g
酵母浸粉 5.0 g
葡萄糖 20.0 g
吐溫 80 1.0 g
乙酸鈉 5.0 g
檸檬酸三銨 2.0 g
K2HPO4 2.0 g
MgSO4·7H2O 0.2 g
MnSO4·H2O 0.05 g
瓊脂 15.0 g
蒸餾水 1000.0 mL
pH 6.2～6.5
分離乳酸菌可添加CaCO3 20.0g。以上成分121℃，滅菌15 min。液體培養(yǎng)基不加瓊脂。推薦使用成品培養(yǎng)基。
培養(yǎng)溫度：37 ℃
需氧類型：好氧
