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其它中心編號：
中文名稱：米曲霉
屬名：Aspergillus
種名加詞：oryzae
來源歷史：←上海工業(yè)試驗所←日本釀造試驗所
收藏時間：1953.00.00
原始編號：萬 B
原產(chǎn)國：
資源歸類編碼：15151913102
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；生產(chǎn)
具體用途：釀造醬油，味噌。
特征特性：菌落質地緊密，平坦；邊緣整齊；菌落初為淺白色，繼草黃色到暗沙色；反面草黃色。分生孢子頭放射狀；頂囊洋梨形，表面1/2-3/4可育；產(chǎn)孢結構單層；分生孢子球形，近球形，壁略粗糙。中性蛋白酶活力高，無色素，無曲酸，無黃曲霉毒素。    
生物危害程度：四類
寄主名稱：
致病對象：無
致病名稱：
傳播途徑：
分離基物：
采集地：
基因元器件：
培養(yǎng)基：5°Bé麥芽汁 1.0L，瓊脂 15.0g，自然pH。
培養(yǎng)溫度：28-30℃
資源保藏類型：培養(yǎng)物
保存方法：-80℃冰箱凍結法；真空冷凍干燥法；定期移植法
實物狀態(tài)：有實物
共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享
提供形式：凍干物
源數(shù)據(jù)主鍵：2080