中文名稱：植物乳植物桿菌
拉丁名稱：Lactiplantibacillus plantarum
曾用名：植物乳桿菌植物亞種
模式菌株： 否
來源歷史：←北京工商大學(xué)化工學(xué)院（10304）
收藏時間：2006-12-23
原始編號：R-1
特征特性：菌體短桿狀，革蘭氏陽性，成對或成柵欄狀排列。發(fā)酵葡萄糖、乳糖，接觸酶陰性，氧化酶陰性，不液化明膠，不還原硝酸鹽。最適pH值為4.0，兼性厭氧。
參考用途：用于發(fā)酵乳品研究
生物危害程度：四類
致病對象：無
分離基物：牛奶
采集地：北京市食品市場
培養(yǎng)條件
培養(yǎng)基：0006 MRS培養(yǎng)基
酪蛋白胨 (胰酶消化) 10.0 g
牛肉浸粉 10.0 g
酵母浸粉 5.0 g
葡萄糖 20.0 g
吐溫 80 1.0 g
乙酸鈉 5.0 g
檸檬酸三銨 2.0 g
K2HPO4 2.0 g
MgSO4·7H2O 0.2 g
MnSO4·H2O 0.05 g
瓊脂 15.0 g
蒸餾水 1000.0 mL
pH 6.2～6.5
分離乳酸菌可添加CaCO3 20.0g。以上成分121℃，滅菌15 min。液體培養(yǎng)基不加瓊脂。推薦使用成品培養(yǎng)基。
培養(yǎng)溫度：25 ℃
需氧類型：好氧
