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平臺編號：bio-58496
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拉丁屬名： Aspergillus oryzae
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規(guī)格：凍干粉
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用途：研究；生產(chǎn)；釀造醬油，米味噌。
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服務(wù)費用：
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注意事項：僅用于科學(xué)研究或者工業(yè)應(yīng)用等非醫(yī)療目的不可用于人類或動物的臨床診斷或治療，非藥用，非食用（產(chǎn)品信息以出庫為準(zhǔn)）
米曲霉
其它中心編號：
中文名稱：米曲霉
屬名：Aspergillus
種名加詞：oryzae
來源歷史：←上海工業(yè)實驗所←金培松
收藏時間：1952.11.30
原始編號：
原產(chǎn)國：
資源歸類編碼：15151913102
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；生產(chǎn)
具體用途：釀造醬油，米味噌。
特征特性：菌落生長較快，質(zhì)地緊密，平坦；菌落顏色初為雪白色，繼變?yōu)殚蠙禳S色，淺沙色，淺橄欖灰色，橄欖色。反面淺硫磺色，菌落邊緣整齊，有無色透明滲出液。分生孢子頭放射狀；頂囊近球形，洋梨形，表面全面可育；產(chǎn)孢結(jié)構(gòu)單層；分生孢子球形，近球形。不產(chǎn)黃曲霉毒素，不產(chǎn)曲酸；中性蛋白酶活性一般。
生物危害程度：四類
寄主名稱：
致病對象：無
致病名稱：
傳播途徑：
分離基物：
采集地：
基因元器件：
培養(yǎng)基：5°Bé麥芽汁 1.0L，瓊脂 15.0g，自然pH。
培養(yǎng)溫度：25-28℃
資源保藏類型：培養(yǎng)物
保存方法：真空冷凍干燥法
實物狀態(tài)：有實物
共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享
提供形式：凍干物
源數(shù)據(jù)主鍵：2024
