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其它中心編號：
中文名稱：米曲霉
屬名：Aspergillus
種名加詞：oryzae
來源歷史：←上海工業(yè)試驗所←金培松分離
收藏時間：1953.00.00
原始編號：
原產(chǎn)國：
資源歸類編碼：15151913102
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；生產(chǎn)
具體用途：糖化曲，醬油制曲。
特征特性：菌落生長較快，質(zhì)地較緊密，短絲絨狀，平坦；菌落顏色初為雪白色，杏黃色，繼變?yōu)樘O果綠色，橄欖灰綠色，老后為橄欖灰色；反面培養(yǎng)基顏色暗淺黃色。分生孢子頭放射狀；頂囊洋梨形，近球形，幼時杵形，表面全面可育；產(chǎn)孢結(jié)構(gòu)單層；分生孢子球形，近球形，壁粗糙。不產(chǎn)黃曲霉毒素，不產(chǎn)曲酸；產(chǎn)中性蛋白酶。    
生物危害程度：四類
寄主名稱：
致病對象：無
致病名稱：
傳播途徑：
分離基物：
采集地：
基因元器件：
培養(yǎng)基：5°Bé麥芽汁 1.0L，瓊脂 15.0g，自然pH。
培養(yǎng)溫度：25℃
資源保藏類型：培養(yǎng)物
保存方法：真空冷凍干燥法
實物狀態(tài)：有實物
共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享
提供形式：斜面培養(yǎng)物
源數(shù)據(jù)主鍵：2002