中文名稱 | 耐鹽芽胞桿菌 |
拉丁名稱 | Bacillus halotolerans |
曾用名 | 耐鹽芽孢桿菌 |
模式菌株 | 否 |
來源歷史 | ←山東食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院 |
收藏時(shí)間 | 2018-01-04 |
原始編號(hào) | 2018-01-04 |
特征特性 | 菌體桿狀,單個(gè)、成對(duì)或V字排列,芽胞中生或近端生,橢圓形,孢囊不膨大,革蘭氏陽(yáng)性。菌落2-3mm,圓形,乳白色,表面光滑,無褶皺,不透明,邊緣整齊 |
參考用途 | 釀造白酒。產(chǎn)普魯蘭酶、蛋白酶、纖維素酶、淀粉酶、脂肪酶 |
生物危害程度 | 四類 |
致病對(duì)象 | 無 |
分離基物 | 白酒大曲曲塊 |
采集地 | 山東省淄博市高青縣 |
培養(yǎng)基 |
營(yíng)養(yǎng)肉湯瓊脂(Nutrient Agar)
蛋白胨 5.0 g
牛肉浸粉 3.0 g
NaCl 5.0 g
瓊脂 15.0 g
蒸餾水 1000.0 mL
pH 7.0
培養(yǎng)芽胞桿菌時(shí)加入5 mg MnSO4·H2O,則有利于產(chǎn)生芽胞。以上成分121℃,滅菌15 min。液體培養(yǎng)基不添加瓊脂。推薦使用成品培養(yǎng)基。
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培養(yǎng)溫度 | 37 ℃ |
需氧類型 | 好氧 |