| 中文名稱 |
波茨坦短芽胞桿菌 |
| 拉丁名稱 |
Brevibacillus borstelensis |
| 模式菌株 |
否 |
| 來源歷史 |
←中國(guó)科學(xué)院成都生物研究所 |
| 收藏時(shí)間 |
2019/12/11 |
| 原始編號(hào) |
HS-1(P).2 |
| 原產(chǎn)國(guó) |
中國(guó) |
| 特征特性 |
牛肉膏蛋白胨瓊脂上生長(zhǎng)良好，菌落較大，圓形，邊緣呈放射狀，污白色，菌體桿狀，單個(gè)或成對(duì)排列，芽胞梭狀，中生或近中生，胞囊膨大，革蘭氏陽(yáng)性 |
| 參考用途 |
釀造豆瓣，產(chǎn)蛋白酶 |
| 生物危害程度 |
四類 |
| 致病對(duì)象 |
無 |
| 分離基物 |
后酵期郫縣豆瓣（發(fā)酵12個(gè)月） |
| 采集地 |
四川省成都市郫都區(qū) |
| 培養(yǎng)基 |
營(yíng)養(yǎng)肉汁瓊脂 蛋白胨 5.0g，牛肉浸取物 3.0g，NaCl 5.0g，瓊脂 15.0g，蒸餾水 1.0L，pH7.0。[注] 培養(yǎng)芽孢桿菌時(shí)加入5mg MnSO4?H2O，則有利于產(chǎn)生芽孢。推薦使用商品化成品培養(yǎng)基 |
| 培養(yǎng)溫度 |
30 ℃ |
| 需氧類型 |
好氧 |
