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平臺編號：bio-119801
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拉丁屬名： Pichia kudriavzevii
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規(guī)格：/
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用途：醬油釀造，產(chǎn)糖化酶、淀粉酶、普魯蘭酶、植酸酶。
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服務(wù)費用：
加載中…… - 訂購
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注意事項：僅用于科學(xué)研究或者工業(yè)應(yīng)用等非醫(yī)療目的不可用于人類或動物的臨床診斷或治療，非藥用，非食用（產(chǎn)品信息以出庫為準(zhǔn)）
庫德里阿茲威畢赤酵母
中文名稱：庫德里阿茲威畢赤酵母
拉丁名稱：Pichia kudriavzevii
模式菌株： 否
來源歷史：←山東食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院
收藏時間：2019/7/30
原始編號：JL150-3
原產(chǎn)國：中國
特征特性：在麥?zhǔn)吓囵B(yǎng)基上，28℃培養(yǎng)2天，菌落乳白色，奶油狀，邊緣整齊，細(xì)胞橢圓形，出芽生殖，單生或?qū)ι?/div>
參考用途：醬油釀造，產(chǎn)糖化酶、淀粉酶、普魯蘭酶、植酸酶。
生物危害程度：四類
致病對象：無
分離基物：醬醪
采集地：山東省淄博周村
培養(yǎng)條件
培養(yǎng)基：0077 麥芽汁瓊脂（Malt Extract Agar）
5°Bé麥芽汁 1000.0 mL
瓊脂 15.0 g
麥芽汁制備：大麥芽若干，粉碎后，加入4倍于麥芽重量的水，攪拌均勻，在55℃～60℃保溫箱中糖化4 h，取出過濾，得麥芽汁，測量此麥芽汁的體積和濃度(波美度Bé)后，分裝于已滅菌的三角瓶中。121℃，滅菌15 min后備用。以上成分121℃，滅菌15 min。液體培養(yǎng)基不加瓊脂。推薦使用成品MEA培養(yǎng)基。
培養(yǎng)溫度：28 ℃
需氧類型：好氧
