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平臺編號：bio-119704
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拉丁屬名： Pichia membranifaciens
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用途：用于黃豆醬的發(fā)酵生產(chǎn)。產(chǎn)淀粉酶、甘露聚糖酶、酯化酶、糖化酶。
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服務(wù)費(fèi)用：
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注意事項：僅用于科學(xué)研究或者工業(yè)應(yīng)用等非醫(yī)療目的不可用于人類或動物的臨床診斷或治療，非藥用，非食用（產(chǎn)品信息以出庫為準(zhǔn)）
膜醭畢赤酵母
| 中文名稱 | 膜醭畢赤酵母 |
| 拉丁名稱 | Pichia membranifaciens |
| 來源歷史 | ←山東食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院 |
| 收藏時間 | 2020-03-13 |
| 原始編號 | HCG-1 |
| 原產(chǎn)國 | 中國 |
| 資源歸類編碼 | 15151113125 |
| 模式菌株 | 非模式菌株 |
| 主要用途 | 研究 |
| 特征特性 | 在麥?zhǔn)吓囵B(yǎng)基上28℃培養(yǎng)3天，菌落較透明，細(xì)胞結(jié)構(gòu)橢圓形，出芽生殖，單生或?qū)ι?/td> |
| 具體用途 | 用于黃豆醬的發(fā)酵生產(chǎn)。產(chǎn)淀粉酶、甘露聚糖酶、酯化酶、糖化酶。 |
| 生物危害程度 | 四類 |
| 培養(yǎng)基 | 酵母菌培養(yǎng)基(Yeast Culture Medium) 酵母膏 3.0g，麥芽浸膏 3.0g，蛋白胨 5.0g，葡萄糖 10.0g，瓊脂 20.0g，蒸餾水 1.0L。推薦使用商品化成品培養(yǎng)基 |
| 培養(yǎng)溫度 | 28℃ |
| 需氧類型 | 好氧 |
| 分離基物 | 黃豆醬 |
| 采集地 | 山東省淄博 |
| 保存方法 | -80℃冰箱凍結(jié)法；真空冷凍干燥法 |
