中文名稱:酒青霉
拉丁名稱:Penicillium paneum
來源歷史:←山東扳倒井股份有限公司
收藏時間:2018/7/26
原始編號:M-28
原產(chǎn)國:中國
資源歸類編碼:15151913115
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究
特征特性:CYA培養(yǎng)基,25℃,培養(yǎng)7天,菌落黃白色,絲絨狀,表面有放射狀皺紋,背面黃褐色,有淡黃色滲出液,菌絲體頂端產(chǎn)生多細(xì)胞的分生孢子梗,梗的頂端分枝2-3次,每枝的末端細(xì)胞分裂成串的分生孢子,分生孢子近球形,多呈藍(lán)綠色。
具體用途:白酒釀造。產(chǎn)淀粉酶、脂肪酶。
生物危害程度:四類
培養(yǎng)基編號:CM0311
培養(yǎng)基名稱:察氏酵母培養(yǎng)基(CYA)
培養(yǎng)基成分:酵母粉 5.0g,蔗糖 30.0g,NaNO3 3.0g,K2HPO4 1.0g,KCl 0.5g,MgSO4 7H2O 0.5g,F(xiàn)eSO4 7H2O 0.01g,瓊脂15.0g,蒸餾水 1.0L。
培養(yǎng)溫度:25℃
需氧類型:好氧
分離基物:酒醅
采集地:山東省淄博市高青縣
保存方法:-80℃冰箱凍結(jié)法;真空冷凍干燥法
共享方式:公益性共享;資源純交易性共享;合作研究共享;資源交換性共享
提供形式:凍干物