中文名稱：植物乳植物桿菌
拉丁名稱：Lactiplantibacillus plantarum
曾用名：植物乳桿菌植物亞種 Lactobacillus plantarum subsp. plantarum
模式菌株： 否
來源歷史：←北京工商大學(xué)
收藏時間：2019/12/11
原始編號：LBR-10-16
原產(chǎn)國：中國
特征特性：菌落圓頂形，不透明，有光澤，直徑約1mm；菌體桿狀，單個或成對排列，革蘭氏陽性，過氧化氫酶陰性；能發(fā)酵苦杏仁苷、 阿拉伯糖、纖維二糖、 七葉靈、 果糖、 半乳糖、 葡萄糖、 葡糖酸鹽、 乳糖、 麥芽糖、 甘露醇、 甘露糖、 松三糖、 鼠李糖、 核糖、 水楊苷、 山梨醇、 蔗糖、 海藻糖，不能發(fā)酵密二糖、 綿子糖、 木糖；精氨酸產(chǎn) NH3，不產(chǎn)吲哚和 H2S，硫化氫試驗陰性，聯(lián)苯胺反應(yīng)陰性，硝酸還原
參考用途：谷物醋釀造，產(chǎn)細(xì)菌素。
生物危害程度：四類
致病對象：無
分離基物：香醋醋醅
采集地：江蘇省鎮(zhèn)江
培養(yǎng)條件
培養(yǎng)基：0006 MRS培養(yǎng)基
酪蛋白胨 (胰酶消化) 10.0 g
牛肉浸粉 10.0 g
酵母浸粉 5.0 g
葡萄糖 20.0 g
吐溫 80 1.0 g
乙酸鈉 5.0 g
檸檬酸三銨 2.0 g
K2HPO4 2.0 g
MgSO4·7H2O 0.2 g
MnSO4·H2O 0.05 g
瓊脂 15.0 g
蒸餾水 1000.0 mL
pH 6.2～6.5
分離乳酸菌可添加CaCO3 20.0g。以上成分121℃，滅菌15 min。液體培養(yǎng)基不加瓊脂。推薦使用成品培養(yǎng)基。
培養(yǎng)溫度：37 ℃
需氧類型：好氧
參考文獻(xiàn)
