中文名稱:植物乳植物桿菌
拉丁名稱:Lactiplantibacillus plantarum
曾用名:植物乳桿菌
模式菌株: 否
來(lái)源歷史:←北京工商大學(xué)
收藏時(shí)間:2018-01-22
原始編號(hào):B5#12.CS
特征特性:化能異養(yǎng);嗜溫;趨酸;兼性厭氧。CYC瓊脂37℃培養(yǎng)2天, 菌落透明,圓形,邊緣平滑。菌體桿狀,單個(gè)、成對(duì)或鏈狀排列,革蘭氏陽(yáng)性。
參考用途:用于食醋釀造,產(chǎn)酸,產(chǎn)纖維素酶。
生物危害程度:四類
致病對(duì)象:無(wú)
分離基物:山西老陳醋醋醅
采集地:中國(guó)河北省定州市
培養(yǎng)條件
培養(yǎng)基:0006 MRS培養(yǎng)基
酪蛋白胨 (胰酶消化) 10.0 g
牛肉浸粉 10.0 g
酵母浸粉 5.0 g
葡萄糖 20.0 g
吐溫 80 1.0 g
乙酸鈉 5.0 g
檸檬酸三銨 2.0 g
K2HPO4 2.0 g
MgSO4·7H2O 0.2 g
MnSO4·H2O 0.05 g
瓊脂 15.0 g
蒸餾水 1000.0 mL
pH 6.2~6.5
分離乳酸菌可添加CaCO3 20.0g。以上成分121℃,滅菌15 min。液體培養(yǎng)基不加瓊脂。推薦使用成品培養(yǎng)基。
培養(yǎng)溫度:37 ℃
需氧類型:好氧