中文名稱：類谷糠遲緩乳桿菌
拉丁名稱：Lentilactobacillus parafarraginis
曾用名：類谷糠乳桿菌
模式菌株： 否
來源歷史：←中國科學(xué)院成都生物研究所
收藏時(shí)間：2018-01-15
原始編號(hào)：cq8.1.1
特征特性：菌體長桿狀，單個(gè)或鏈狀排列，G+。在MRS瓊脂培養(yǎng)基上，菌落形態(tài)呈圓形，較小，較濕潤，白色?？砂l(fā)酵葡萄糖產(chǎn)乳酸。
參考用途：發(fā)酵泡菜。產(chǎn)乳酸。
生物危害程度：四類
致病對(duì)象：無
分離基物：泡菜水
采集地：重慶市渝中區(qū)
培養(yǎng)條件
培養(yǎng)基：0006 MRS培養(yǎng)基
酪蛋白胨 (胰酶消化) 10.0 g
牛肉浸粉 10.0 g
酵母浸粉 5.0 g
葡萄糖 20.0 g
吐溫 80 1.0 g
乙酸鈉 5.0 g
檸檬酸三銨 2.0 g
K2HPO4 2.0 g
MgSO4·7H2O 0.2 g
MnSO4·H2O 0.05 g
瓊脂 15.0 g
蒸餾水 1000.0 mL
pH 6.2～6.5
分離乳酸菌可添加CaCO3 20.0g。以上成分121℃，滅菌15 min。液體培養(yǎng)基不加瓊脂。推薦使用成品培養(yǎng)基。
培養(yǎng)溫度：37 ℃
需氧類型：微需氧
