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平臺編號：bio-60354
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拉丁屬名： Aspergillus oryzae
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規(guī)格：凍干粉
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用途：研究；生產(chǎn)；釀制醬油
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服務費用：
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注意事項：僅用于科學研究或者工業(yè)應用等非醫(yī)療目的不可用于人類或動物的臨床診斷或治療，非藥用，非食用（產(chǎn)品信息以出庫為準）
米曲霉
其它中心編號：
中文名稱：米曲霉
屬名：Aspergillus
種名加詞：oryzae
來源歷史：←全蘇酒精研究所
收藏時間：1958.00.00
原始編號：268 Asp oryzae 3-9-15
原產(chǎn)國：
資源歸類編碼：15151913102
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；生產(chǎn)
具體用途：釀制醬油
特征特性：菌落質(zhì)地緊密；菌落顏色從雪白色依次變?yōu)闇\硫磺色，橄欖黃色、蠟黃色、淺沙色；菌落表面平坦，邊緣整齊。無色有橫隔膜，無鎖狀聯(lián)合。分生孢子頭放射狀，孢梗莖壁粗糙；頂囊球形、洋梨形，表面3/4可育；產(chǎn)孢結(jié)構(gòu)單層；分生孢子球形、近球形，壁光滑。淀粉酶活力較強，產(chǎn)中性蛋白酶，無色素，有曲酸，無黃曲霉毒素。
生物危害程度：四類
寄主名稱：
致病對象：無
致病名稱：
傳播途徑：
分離基物：
采集地：
基因元器件：
培養(yǎng)基：5°Bé麥芽汁 1.0L，瓊脂 15.0g，自然pH。
培養(yǎng)溫度：28-30℃
資源保藏類型：培養(yǎng)物
保存方法：真空冷凍干燥法
實物狀態(tài)：有實物
共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享
提供形式：凍干物
源數(shù)據(jù)主鍵：2197
