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平臺編號：bio-58491
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拉丁屬名： Aspergillus oryzae
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規(guī)格：凍干粉
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用途：研究；生產；釀造醬油。
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服務費用：
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注意事項：僅用于科學研究或者工業(yè)應用等非醫(yī)療目的不可用于人類或動物的臨床診斷或治療，非藥用，非食用（產品信息以出庫為準）
米曲霉
其它中心編號：
中文名稱：米曲霉
屬名：Aspergillus
種名加詞：oryzae
來源歷史：←上海工業(yè)實驗所←金培松
收藏時間：1953.00.00
原始編號：
原產國：
資源歸類編碼：15151913102
模式菌株：非模式菌株
主要用途：研究；生產
具體用途：釀造醬油。
特征特性：菌落生長速度一般，質地緊密，平坦；菌落顏色初為淺白色，繼變?yōu)闇\污綠色，污綠色至橄欖灰色。反面淺沙色，菌落邊緣整齊，有無色透明滲出液；分生孢子頭放射狀；頂囊近球形，表面全面可育；產孢結構單層；分生孢子球形，近球形，壁粗糙或具小刺。不產黃曲霉毒素，不產曲酸；中性蛋白酶活性較高。
生物危害程度：四類
寄主名稱：
致病對象：無
致病名稱：
傳播途徑：
分離基物：
采集地：
基因元器件：
培養(yǎng)基：5°Bé麥芽汁 1.0L，瓊脂 15.0g，自然pH。
培養(yǎng)溫度：25-28℃
資源保藏類型：培養(yǎng)物
保存方法：真空冷凍干燥法
實物狀態(tài)：有實物
共享方式：公益性共享；資源純交易性共享；合作研究共享；資源交換性共享
提供形式：凍干物
源數據主鍵：2023
